
On se fend la poire!
La poire... On peut la trouver sous toute ses formes, en version salée ou sucrée, saine et gourmande elle ravira tous les palais.
La poire est riche en fibre et en antioxydant (surtout dans la peau).
Elle est pourvue en vitamine C, vitamine K et cuivre. de plus sa charge glycémique est faible ce qui fait d'elle, une alliée de taille pour le goûter ;).
La poire est un fruit qui mûrit très vite, qui ne se garde donc pas longtemps. Il est conseillé de la choisir ferme.
Sa chaire est un peu farineuse mais son goût sucré à un petit goût de reviens-y.

Les poires les plus connue en Suisse sont:
- Williams (en image)
- Louise bonne
- Harrow Sweet
- Kaiser Alexander
- Conférence
La poire se mange aussi bien crue que cuite:
En tarte
Version Belle-Hélène
En crumble
En bircher
En galette
Avec du fromage
En cake
Pochée
En crème
En glace / sorbet
En chutney
Au épices
En tartine avec du fromage fort en goût par exemple
En gratin
En salade sucrée ou salée
Avec du fromage de chèvre
En cage
Muffins
En purée (avec un peu de cannelle et de vanille MIAM)
Avec un peu de purée d'amande
Faites vos associations selon vos goûts!
Mettez du pep's dans votre assiette!
PS: à la base je voulais faire un article spécifiquement sur la poire William mais tout ce que j'ai trouvé c'est des articles sur... La WILIAMINE :')!